Облепиха крушиновидная – Hippophae rhamnoides

Описание облепихи крушиновидной

Облепиха крушиновидная - крупный колючий кустарник или небольшое дерево семейства лоховых высотой до 6 м. Корни многочисленные, поверхностные, дают много отпрысков. Ветви угловатые, оканчивающиеся колючкой. Молодые побеги густо покрыты серебристыми чешуйками, взрослые — ржаво-бурыми. Листья очередные, простые, короткочерешковые, цельнокрайние, сверху темно-зеленые, снизу серебристые. Облепиха - растение двудомное. Половые признаки проявляются только с момента зацветания. Цветет облепиха в апреле — мае до или во время распускания листьев. Цветки мелкие, желтоватые. Женские расположены на коротких цветоножках по 2—5 шт. в пазухах веток, и колючек, мужские собраны в короткие колосья. Плод облепихи — оранжевая или красная мясистая костянка шарообразной формы диаметром около 1 см. Созревает в конце августа—октябре.

Лекарственное сырье облепихи крушиновидной

Свежие или замороженные плоды облепихи . Плоды облепихи ценны тем, что в них высокая концентрация полезных веществ (витаминов, кислот, эфирного масла и т. д.). Ягоды можно собирать после первых заморозков. Так как плоды очень нежные и могут деформироваться, их собирают так: под кустом расстилают подстилку и стряхивают на нее ягоды.

Химический состав облепихи крушиновидной

В свежих зрелых плодах дикорастущей облепихи содержатся жирное масло (2,8-7,8%), аскорбиновая кислота (8,6-272,5 мг/100 г), каротин (0,9–10,9 мг/100 г), тиамин (0,035-0,1 мг/100 г), рибофлавин (0,038-0,056 мг/100 г) и вода (83,6%).

В замороженных плодах облепихи количество жирного масла составляет 3,5-85, аскорбиновой кислоты – 19-33 мг/100г, каротина – 1,5-3,5 мг/100 г, токоферолов – 8 мг/100 г.

Листья облепихи содержат дубильные вещества (10%), флавоноидные соединения – производные изорамнетина, кемпферола и кверцетина; кора содержит серотонин.

Свойства облепихи

Плоды облепихи – ценное поливитаминное сырье. Облепиховое масло обладает эпителизирующим и болеутоляющим свойствами.

Целебные свойства облепихи

В облепихе содержится 2,8-7,8 % жирного масла, аскорбиновая кислота, каротин, витамины группы В, витамин Е, фолиевая кислота, филлохинон, сахара, дубильные вещества, органические кислоты. Лекарства из облепихи укрепляют стенки кровеносных сосудов и делают их менее проницаемыми, улучшают обмен веществ в тканях, обладают антиоксидантным эффектом (предупреждают окисление тканей, а значит, и старение). Облепиха снимает воспаление в тканях и способствует заживлению ран. Ее экстракты облегчают течение любого хронического заболевания за счет витаминов.

Сок из облепихи

Применяют плоды облепихи как болеутоляющее, желудочное и противоцинготное средство, а также как пищевой и диетический продукт.

Облепиха для лечения

Для лечения применяют облепиховое масло, сок, водный настой или отвар, сироп из облепихи. Наружные средства облегчают боли при воспалительных процессах. Также их применяют для быстрого заживления ран. Масло и водный настой облепихи эффективны для лечения кожных заболеваний, долго незаживающих язв и ран. Внутрь облепиху применяют для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы, при хронических недугах, болезнях крови, гастрите, язве желудка и 12-перстной кишки, авитаминозе.

Масло, отвар, настой облепихи

Самое распространенное лечебное средство – облепиховое масло. Из плодов облепихи нужно выжать сок, мякоть высушить, измельчить и залить растительным маслом (на 1 кг облепихи 1,5 л масла), настоять при комнатной температуре в течение трех недель, периодически помешивая. Затем масло аккуратно слить. Хранить в холодильнике. Для лечения заболеваний внутренних органов, а также для профилактики эффективен отвар из ягод облепихи.

Облепиха для укрепления иммунитета

Облепиха – отличное средство для укрепления иммунитета. Ягоды облепихи можно заморозить, а затем заваривать как чай, выжать из них сок и пить его как иммуноcтимyлятор.

Можно приготовить спиртовую настойку облепихи. Ягоды облепихи (30 г) залить спиртом (70 г), настоять в течение недели в теплом месте. Пить как поливитаминное средство по 20 капель. Для приготовления отвара облепихи 1 ст. л. листьев облепихи залить 1 стаканом холодной воды, довести до кипения, настоять 30 мин, процедить, выпить за один прием.

Помимо медицинского, плоды облепихи имеют большое пищевое значение, являясь ценным диетическим продуктом. Их используют для приготовления джемов, желе, настоек, наливок и др.

Масло облепиховое

Вино из облепихи

Из облепихи можно получить чудесное, нежное ароматное вино, а также наливки и настойки. Вино из облепихи содержит 14% сахара и обладает крепостью 14 градусов. Получить десертное вино довольно легко: натуральный сок разбавляют водой и в несколько приемов всыпают сахар. На 1 л 910 г воды берут 600 г сахара и смешивают с 1 л облепихового сока. Когда сок начнет бродить, на 4-й, 7-й и 10-й дни прибавляют по 120 г сахара. В результате получается высококачественное десертное вино оранжевого цвета.





  •