Сила твоего тела в соке растений

Страницы сборника:

Облепиха исцеляющая

У Эскулапа, бога медицины, было 2 дочери: Панацея и Гигиея - (Исцеление и Профилактика), (Спаси и Сохрани). Но не всякое растение пользуют сразу в двух областях. Речь пойдет об «Оранжевой королеве». Молва о целебных свойствах облепихи идет издревле. В Китае, Монголии, на Руси она широко использовалась в качестве лекарственного сырья. В тибетской медицине высоко ценилось действие густого маслянистого экстракта облепихи, который излечивал болезни печени, нарушения функций перевариваемости и всасываемости желудочно-кишечного тракта.

Облепиха - колючий двудомный кустарник/деревце, в диком виде растет по речным отмелям и берегам озер, в южных районах Западной и Восточной Сибири, Кавказе, на песках и скалах Средней Азии. Облепиха крайне неприхотлива, благодаря мощной корневой системе часто используется для сооружения живых изгородей, для укрепления склонов, оврагов, песчаных почв, борьбы с ветрами. Растение морозоустойчиво, переносит морозы до 45г. Промышленные плантации и сады на Алтае, в Туве, Забайкалье, Новосибирской, Омской областях. По данным Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2006 в Сибири облепихой занято 5 тыс. Га. В Монголии облепиховые плантации занимают 20 тыс. Га, в Китае - до 2 млн. Га (на беднейших почвах!) Специалистов привлекают 3 ее особенных качества: Чрезвычайная живучесть (сильные защитные, целебные свойства) - для лекарственных препаратов, приятного вкуса ягоды - в десерты, и высокая урожайность при малых трудозатратах.

Пользуется заслуженной любовью и у Томских мичуринцев, имеется почти на каждом участке. Выведены сорта: Зарянка, Новость Алтая, Дар Катуни, Витаминная, Масличная, Обильная, Золотой Початок, Владимирка, Элита, Щербинка. На 5-10 женских кустов обычно сажают 1 мужской для опыления.

Дикие облепиховые рощи в Томске раскинулись вдоль железной дороги на Восточной, по берегу Ушайки в районе ипподрома и ж/д моста, склонам мкр. Солнечный, на глиняных карьерах Степановки и Каштака.

Поражает урожайность облепихи, деревья часто ломаются под тяжестью ягод, ветки напоминают сплошные плотные гроздья с редкими листочками.

Облепиха имеет невероятно широкий диапазон лекарственных свойств, содержит много биологически активных веществ: масло, каротиноиды (бета-каротин), органические кислоты (аскорбиновая, щавелевая, янтарная, пальмитиновая, липолевая, липоленовая, олеиновая, миристиновая), стерины (бета-ситостерин), алкалоиды (гиппофаин), фосфолипиды, флавоноиды (кверцетин, рамнетин, кемпферол), лейкоантоцианы (лейкодельфинидин, лейкоцианидин), фенолокислоты (кофейная, хинная, галловая кислота), биогенные амины (серотонин), тритерпеноиды (урсоловая и олеаноловая кислоты), инозид, рутин, холин, бетаин, кумарины, пектиновые вещества. Что же касается витаминов, то с облепихой вообще никто не может сравниться. Она содержит витамины А, B, С, Р, PP, витамин Е (токоферол), витамин К (филлохинон).

Корни и кора облепихи содержат алкалоид гиппофеин, серотонин и дубильные вещества. В облепихе обнаружено 15 различных микроэлементов, в том числе натрий, магний, марганец, кальций, алюминий, кремний, железо, стронций, титан.

Применение в медицине:

Возможных болезней, которые лечатся облепихой, не перечесть. Сок облепихи как биостимулятор, повышает в крови эритроциты, гемоглобин, общий белок, фосфолипиды, стимулирует выделение пищеварительных ферментов и желчи, уменьшает дистрофию печени при гепатите.

Масло облепихи используется при лечении лучевых поражений кожи, ожогов, трофических язв, экземы, пролежней, псориаза, нейродермита. Маслом лечат стоматиты, гаймориты, конъюнктивиты, трахому, гинекологические эрозии, гастриты, атеросклероз, анемию. Кроме того, облепиховое масло активизирует внешнесекреторную деятельность поджелудочной железы, понижает уровень холестерина, стабилизирует клеточные мембраны, улучшает память.

Плоды облепихи обладают противоопухолевым, радиозащитным действием, стимулируют секреторную функцию кишечника, повышают защитные силы организма, используются для лечения цинги, стимуляции физической активности и сексуальной потенции мужчин.

Облепиха входит в состав комплексных лекарственных препаратов: Олазоль (мазь), Полиен (капсулы) – облепиховое масло + рыбий жир, Драже Жизни – облепиховое масло + морская капуста + белковые изоляты, масло облепихи с кальцием (капсулы), витаминные пищевые добавки (капсулы).

В косметике на основе облепихи созданы крема, бальзамы, губная помада “Мисс Рига”, шампуни, зубные пасты, косметические сливки и маски.

- Пробуйте -

Домашняя заготовка облепихи проста. Секатором срезают макушки усыпанных веток размером 10-20см. Не бойтесь, таким образом заготавливают до 50% урожая. Ветки с обрезанными верхушками дают новые обильные побеги прироста, необрезанные же повислые ветки дают меньше урожай, более подвержены слому от ветра. Дома всей семьей осторожно обирают (ошмыгивают) колючие ветки (тонкой проволокой на рогатинке, или просто откручивают целые гроздья руками).

Прокрутить на мясорубке ягоды (или гроздья) и сварить. Затем наполнить полученной мезгой плотно пластиковые бутылки и в погреб. Неторопливой зимой можно слить/выжать отдельно сок на соковыжималке или друшлаке (завязав в марлевый платок и придавив гнетком), добавить по вкусу сахар.

Можно дать отстояться соку два дня, осторожно собрать сверху чистое облепиховое масло. Оставшийся жмых (жом) можно размельчить, высушить и прокрутить на мясорубке/кофемолке до порошка, так и хранить. Выделить облепиховое масло (10-30%) из сухого жома также просто. Заливают порцию порошка жома рафинированным теплым маслом (1:1.5), размешивают, настаивают 2-3 дня, затем сливают и процеживают. Полученным маслом заливают следующую порцию порошка, повторяя операцию 2-3 раза.

Из килограмма сырой облепихи можно получить 50г чистого масла и 100г - от настаивания жома.

Из ягод облепихи готовят варенья, джемы, желе, кисели, сиропы, компоты, мармелад, пастилу, повидло, соки, муссы, настойки, наливки, экстракты. Обезжиренный сок облепихи является отличным сырьем для нектаров и комбинированных напитков, вина, бренди. Вкус и аромат облепихового сока и концентрата похож на вкус вишни с медом.

Почки облепихи защищают зародыши побегов от холода, являются биогенными стимуляторами, их можно заваривать в чай. Весной очень полезен целебный туман обильной пыльцы облепихи.

Пробуйте на здоровье!

В любой форме, сырой и вареной, раздельной и смешанной хороша эта золотистая неприхотливая сибирская труженица.

Древнеиндийская наука исцеления Аюрведа, которой насчитывается 5 тысяч лет, рассматривает в теле 3 жизненных начала: «капха, питта и вата» – «капля-вода, пища-огонь и ветер-воздух», а болезни – как их дисгармонию. Тело живет по биологическим часам – ритмам: капха руководит утром, весной и в детстве, питта – в полдень, летом и в зрелости, вата преобладает вечером, осенью и в старости. Человек выходит из капли, проходит огонь и уносится ветром.

Перед Вами 3 парадокса - мудрости Аюрведы:

--- яд может стать нектаром, а нектар - ядом ---

--- пища это лекарство, а лекарство это пища ---

--- гармония и здоровье возможны только там, где есть ритм ---

До чего же поразительны по своей силе и красоте эти простые обращения, дошедшие до нас из глубокой древности. Эти слова могут быть девизом любых медицинских акций, основой для любых рецептов и исцеляющих методик, пищей для размышления любых форумов.

Присмотритесь внимательно: Мы не предлагаем принципиально новый взгляд на важнейшие условия здоровья и потрясающие воображение выводы. Эти парадоксы базируются на трех фундаментальных законах развития природы: а) законе единства и борьбы противоположностей; б) законе перехода количества в качество; в) законе развития по спирали. Существует множество методов поддержания здоровья, но в конце концов каждый из нас приходит к триединому выводу: тренировка кожи и дыхания температурными ритмами, мышц физическими нагрузками, кишечника - грубой и сырой пищей (Температура->Движение->Пища).

1. Мы привыкли считать нектаром нечто приятное и полезное для организма, а ядом - вредное и разрушительное. Но! «Не все приятное полезно и не все полезное приятно!». А мудрость мы усматриваем в том, что организм должен постоянно поддерживать баланс полезного и вредного. И при их устойчивом дисбалансе может стать полезным ядовитое лекарство и вредным нектар - наша обычная сладкая и нежная пища. Индустриальное человечество перестаралось с рафинированием, стерилизацией, консервацией пищевых продуктов, отделением полезных, качественных от вредных и балластных. Вмешиваясь в сложную систему биосинтеза, отлаженную веками, всячески облегчая, заменяя функции органов пищеварения и выделения, мы способствуем их атрофии, наносим вред организму.

2. Эффективное действие лекарств основано на очень малых дозах и редком использовании, ибо все они являются ядовитыми. Лекарства мы пищей не считаем, но! Лекарства принимаются чаще всего внутрь, как пища. Представьте себе, какое огромное значение придавали пище в древности, объявляя ее лекарством. И при заболеваниях каждому нужно прежде всего придумать, поискать, перейти на другую, исцеляющую пищу. Когда человек болеет и прибегает к помощи лекарств? Если:

а) в его рационе недостаточно сырых овощей, ягод и фруктов (недостаточно растительных ядов);

б) его пища недостаточно разнообразна;

в) его пища чересчур нежна/тонко перемолота (нет грубой клетчатки, балластных косточек/семян, острых пряностей и горечей).

3. Все живое на земле существует в волновых колебаниях, в ритмах обмена, циклах размножения и отмирания клеток. Сок дерева поднимается от корней на огромную высоту при помощи колебаний капилляров. Смена света и темноты, тепла и холода, дожди, засуха и морозы - суточные, месячные и годовые ритмы природы заложили основу биологическим ритмам. Весь животный мир на земле движется в ритмах сокращения - расслабления мышц. Ритмы сердца, дыхания, питания, выделения, секса, ритмы движения, работы и отдыха. «Летящая стрела неподвижна!» Бегущий человек тоже неподвижен. Кроме моментов толчка ноги от опоры и удара о препятствие. Когда идет перегруппировка, деформация, повреждение и обновление огромного содружества клеток тела. Итак, здоровье это способность выдерживать ритмы природы и восстанавливать силы.

А теперь объединим вышеперечисленные мудрости в одну гремучую смесь. Оказывается, для здоровья важно вовсе не качество пищи, а пищевые ритмы: (Голод-сытость, вареное-сырое, горячее-холодное, сладкое-горькое, нежное-грубое, жирное-постное, калорийное-балластное, вкусное-невкусное, нектар-яд). Добавим сюда созвучные крылатые слова Парацельса: «Все есть яд и все есть лекарство». И получим обратную сторону медали. Оказывается, вредны будут как яд, так и нектар, полезна только их смена, чередование. Нельзя жить постоянно сытым (или голодным), постоянно в тепле (или в холоде), постоянно отдыхая (или работая).

Рассмотрим ритмы голода-сытости. Помните военную поговорку: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Поль Брэгг перевернул ее с ног на голову, он не признавал завтраков. Потрясающих результатов омоложения добилась Людмила Бродацкая из Житомира, переведя центр пищевой тяжести на ужин. Лео Бокерия, знаменитый кардиохирург, академик РАМН, президент лиги «Здоровье нации». род.22.12.1939г: Утром - стакан йогурта с творогом, обеда практически




  •