посоветуйте, что можно сделать с облепихой?

22 сентября 2009 inSovet. Ru:

посоветуйте, что можно сделать с облепихой? сейчас почистила, заморозила. сахара нет.

может так, замороженную потом как нибудь употребить?

Советы: ALEXBRU

Потом размараживайте нужное количество и перетирайте с сахаром

лилия яруллина

можно сделать варенья Lena

Сок из облепихи. Облепиха - кг

- вода - мл.

Инструкции по приготовлению:

Ягоды промыть, растолочь, залить водой, перемешать, отжать сок, разлить в чистые бутылки, стерилизовать. Хранить в темном и прохладном месте. Нина Дюк

Гений СОК ИЗ ОБЛЕПИХИ БЕЗ САХАРА

Для заливки: на кг ягод — стакан воды.

Ягоды облепихи раздавить деревянным пестиком в эмалированной посуде, залить водой, подогретой до ° С, и через, несколько часов отжать сок. Дать соку отстояться, слить с осадка, процедить, подогреть до ° С, быстро разлить в тару до самого верха и сразу же укупорить. Можно сок и пастеризовать при ° С; поллитровые банки или бутылки — мин. литровые — мин.

ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО

-й способ. Подготовленные плоды облепихи растереть деревянной толкушкой в эмалированной посуде, отжать сок, слить в стеклянную банку и поставить на сутки. С поверхности отстоявшегося сока снять масло около г из кг облепихи Хранить в холодильнике в плотно укупоренной таре.

-й способ. Из спелых подготовленных ягод, высушенных при температуре ° С, отделить сок, а мезгу измельчить в миксере как можно мельче. Затем поместить измельченную мезгу в стеклянную банку и залить растительным маслом, подогретым до -° С. Оно должно слегка закрывать мезгу. Выдержать - суток при комнатной температуре в темном месте, периодически помешивая. Массу отжать, процедить и дать маслу отстояться. Когда оно полностью станет прозрачным, слить с осадка.

-й способ. Мезгу с семенами и небольшим количеством мякоти остатки облепихи от других заготовок высушить на воздухе. Размолоть высохшую массу и залить растительным маслом на - см выше слоя массы, подогреть на водяной бане до -° С около часа, периодически помешивая. Слить в стеклянную банку и недель держать в темном месте, несколько раз перемешивая. По окончании настаивания процедить.

ОБЛЕПИХА ЗАМОРОЖЕННАЯ

Свежесобранные ягоды перебрать, пересыпать в полиэтиленовые мешочки, герметизировать и поместить в морозильную камеру холодильника.

Deni

может в вареники? kassir

протереть, добавить меда, в банку и в холодильник! до зимы не есть.

P. S. почему до зимы не есть, т. к зимой мы все неизбежно болеем, а это одно из лекарств.





  •